Kanetsune nůž Mioroshi Deba Honsho Kanemasa G Series 180 mm
Velmi ostrý nůž Hon-Deba 180 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series. Japonská Deba, která se také nazývá Hon-deba (doslovně „true deba“), se tradičně používá k čištění a...
4 599 Kč
Doprava zdarma, Do 3 dnů
Doporučená nabídka Zahradní-grily.com
Top nabídka
Zde vybíráme tu nejlevnější nabídku koupitelnou přes Heureku.
Velmi ostrý nůž Hon-Deba 180 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series. Japonská Deba, která se také nazývá Hon-deba (doslovně „true deba“), se tradičně používá k čištění a...
Velmi ostrý nůž Hon-Deba 180 mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series. Japonská Deba, která se také nazývá Hon-deba (doslovně „true deba“), se tradičně používá k čištění a filetování celých ryb, ale také se běžně používá k porcování a úpravě drůbeže a jiného masa obsahující malé a křehké kosti. Robustnost a velká hmotnost Deby je nutná, protože při opatrném a přiměřeném použití, lze robustní patní část nože použít k řezání nebo sekání kostí objevujících se u malých a středních ryb nebo drůbeže.
Běžně se nože typu Deba používají k odstranění hlav ryb. Přesto se však nedoporučuje používat Debu pro sekání přes velké kosti a pokud již tak musíme učinit, je třeba dbát zvýšené opatrnosti, stejně jako u všech nožů, aby nedošlo k vystavení ostří čepele bočním silám (kolmo k hlavní ose nebo délce čepele), protože toto může mít za následek odštípnutí nebo popraskání čepele a ostří.
Hon-deba se obvykle vyrábějí v délkách čepele mezi 150 mm a 330 mm, s velikostí 180 mm obecně doporučovanou pro domácí kuchaře a větší velikostí Deba doporučenou pro profesionály. Rukojeť je obvykle vyrobena z nejběžněji používaného dřeva na rukojeti tradičních japonských nožů - dřeva magnólie. Díky svým antiseptickým vlastnostem je upřednostňovaným dřevem japonských kuchařů sushi. Dřevo magnolie je měkké, světlé dřevo, které vyžaduje zvláštní údržbu, protože se může snadno zašpinit, proto doporučujeme mít před použitím nože čisté ruce a nůž i střenku udržovat v čistotě. Hon-Deba vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným.
Podívejte se, kde můžete produkt koupit:
Do 3 dnů • Více variantZdarma99 % • 775 recenzíDalší informace
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.