Mcusta Zanmai BEYOND ZBX 5005B Gyuto šéfkuchařský nůž 21 cm

Šéfkuchařský nůž Gyuto s ostřím o délce 21 cm ze série ZANMAI Beyond. Rukojeť ze dřeva Hinoki a čepel uhlíkové oceli Aogami Super. Vyrobeno v Japonsku.    - typ nože: Gyuto šéfkuchařský  - délka ostří: 210 mm  - délka rukojeti: 135 mm  - celková délka: 365 mm  - váha nože: 165 g  - tvrdost oceli: 62-63 HRC  - oboustranné ostří do "V"  - materiál čepele: 3 vrstvy- vnější z nerez. oceli a jádro z Aogami Super (uhlíková ocel Super Blue Steel)  -záštita z broušené Alpaky (slitina Nickel silver)  - kroucená osmihranná rukojeť s dekorativním nýtem  - materiál rukojeti: dřevo Hinoki  - dodáváno v dřevěné kazetě  - EAN: 4964496911058  - výrobce MARUSHO INDUSTRY Inc.  - vyrobeno v Seki City, Japonsko    Upozornění: Jádro čepele z uhlíkové oceli vyžaduje větší péči (zvýšená náchylnost na korozi). Patina vzniklá užíváním nože není na závadu. Z důvodu velmi vysoké tvrdosti oceli a tenkých profilů čepelí používejte tyto nože pouze na krájení potravin (sekání a páčení je vyloučeno).    Série BEYOND je novinkou japonské značky MCUSTA ZANMAI pro rok 2020. Beyond nahrazuje původní řadu Twisted a ponechává si z ní moderní rukojeti ve tvaru krouceného osmihranu. Ty jsou vyrobeny ze dřeva Hinoki a zakončeny stylovou záštitou z broušené Alpaky. V rukojeti samozřejmě nechybí ozdobný nýt s mozaikou jak už to u kuchyňských nožů ZANMAI bývá. Na čepel je zcela nově použit třívrstvý sendvič složený z vnějších vrstev nerezové oceli a jádra z uhlíkové oceli Aogami Super (Super Blue Steel), která dosahuje tvrdosti 62-63 HRC. Každý nůž je zabalen do dřevěné dárkové kazety s mašlí.