Mcusta Zanmai SUPREME HAMMERED Nůž malý 9 cm

TZ2-4000DH SUPREME HAMMERED Nůž malý univerzální 9cm MCUSTA ZANMAI

Paring 90 mm – Může být malý, ale má smrtící kousnutí ! S krátkou úzkou čepelí, která se zužuje do špičky, je stejně důležitý a všestraný jako šéfkuchařský nůž. Tento pečlivě navržený nůž vyniká při hloubení, mletí a loupání ovoce a zeleniny; krájení šalotky, bylinek, nebo česneku. Detailní a přesné řezy tvarů nebo otvorů již nebudou problémem.

• typ nože: malý univerzální
• délka ostří: 90 mm
• celková délka: 213 mm
• váha nože: 75 g
• tvrdost oceli: 61±1 HRC
• materiál čepele: 32 vrstev damascenské oceli a jádro z VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%)
• ručně tepaný design Hammered
• záštita z Alpaky (slitina Nickel silver)
• osmihranná rukojeť s dekorativním nýtem
• materiál rukojeti: červené laminované dřevo Pakka
• dodáváno v dřevěné kazetě
• vyrobeno v Japonsku

Série SUPREME je vlajkovou lodí japonských nožů MCUSTA ZANMAI. Design nožů HAMMERED dává na obdiv tradici v ruční práci japonských nožířských mistrů. Tepané čepele jsou vyleštěné do zrcadlového efektu a vypadají vskutku unikátně. Jako materiál je použit 33-vrstvý damašek s jádrem z japonské oceli VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%) kalené na tvrdost 61±1 HRC. Jak je tomu zvykem u všech nožů ZANMAI , ostří je perfektně ručně vybroušeno. Čepel je zakončena stylovou záštitou z Alpaky (slitina Nickel silver). Tento materiál vyniká antibakteriálními a antikorozními vlastnostmi. Zajímavá a velmi praktická osmihranná rukojeť je vyrobena z červeného laminovaného dřeva Pakka. Že se jedná o vyjímečný nůž podtrhuje dekorativní nýt, který je vyroben ze speciálního materiálu používaného při výrobě hudebních nástrojů. V rámci naší distribuce jsme jako bonus nechali každý nůž ze série SUPREME zabalit do dárkové dřevěné kazety (standardním balením bývá pouze papírová krabička).