Mcusta Zanmai SUPREME RIPPLE Nůž šéfGyuto 21cm

- typ nože: šéfkuchařský Gyuto  - délka ostří: 210 mm  - celková délka: 353 mm  - váha nože: 198 g  - tvrdost oceli: 61±1 HRC  - materiál čepele: 32 vrstev damascenské oceli a jádro z VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%)  - vlnkovaný design Ripple  - záštita z Alpaky (slitina Nickel silver)  - osmihranná rukojeť s dekorativním nýtem  - materiál rukojeti: červené laminované dřevo Pakka  - dodáváno v dřevěné kazetě  - vyrobeno v Japonsku    Série SUPREME je vlajkovou lodí japonských nožů MCUSTA ZANMAI. Design nožů RIPPLE nás posouvá o několik set let zpět do období Edo v japonské kultuře. Vlnky na čepeli představují pro toto období typický obraz oceánu a pobřeží. Jako materiál je použit 33-vrstvý damašek s jádrem z japonské oceli VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%) kalené na tvrdost 61±1 HRC. Jak je tomu zvykem u všech nožů ZANMAI , ostří je perfektně ručně vybroušeno. Čepel je zakončena stylovou záštitou z Alpaky (slitina Nickel silver). Tento materiál vyniká antibakteriálními a antikorozními vlastnostmi. Zajímavá a velmi praktická osmihranná rukojeť je vyrobena z červeného laminovaného dřeva Pakka. Že se jedná o vyjímečný nůž podtrhuje dekorativní nýt, který je vyroben ze speciálního materiálu používaného při výrobě hudebních nástrojů. V rámci naší distribuce jsme jako bonus nechali každý nůž ze série SUPREME zabalit do dárkové dřevěné kazety (standardním balením bývá pouze papírová krabička).