Hmotnost: 0,216 kg Délka rukojeti: 138 mm Délka čepele: 240 mm 24 cm dlouhý nůž GYUTOH od společnosti Miyabi je ideální, pokud chcete krájet nebo porcovat maso či ryby. S...
Hmotnost: 0,216 kg Délka rukojeti: 138 mm Délka čepele: 240 mm 24 cm dlouhý nůž GYUTOH od společnosti Miyabi je ideální, pokud chcete krájet nebo porcovat maso či ryby. S...
Hmotnost: 0,216 kg Délka rukojeti: 138 mm Délka čepele: 240 mm 24 cm dlouhý nůž GYUTOH od společnosti Miyabi je ideální, pokud chcete krájet nebo porcovat maso či ryby. S tenkou, ale pevnou čepelí dosáhnete plně kontrolovatelného a čistého řezu. Čepel má autentický japonský profil s extrémně ostrou spouští Honbazuke a je symetricky broušená pod úhlem 19 stupňů. Aby toho bylo dosaženo, je čepel nejprve dvakrát nabroušena na rotačních kamenech a poté vyleštěna na koženém kolečku. Jednoduchou manipulaci zajišťuje rukojeť. Je vyrobena z krásné břízy Masur, která má nádhernou souhru světlých a tmavých linií. Hra vláken krásně doplňuje damaškový vzor čepele a dělá z ní skutečný unikát. Rukojeť ve tvaru písmene D je navíc optimálně vyvážená, a proto při řezání není potřeba vyvinout velkou sílu. Zároveň vám poskytuje optimální kontrolu. K výrobě čepele bylo použito jádro z práškové oceli MicroCarbide MC63. To bylo vloženo do 100 vrstev dvou různých typů oceli, které mají různou tvrdost. Kromě toho byla čepel CRYUDOR® kalena v ledu speciálním procesem při teplotě -196 stupňů Celsia, aby bylo dosaženo konečné tvrdosti přibližně 63 Rockwellů. S noži GYUTOH řady MIYABI 5000MCD můžete ideálně krájet maso, ryby i zeleninu. Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 vložené do 100 vrstev oceli - pro výjimečnou tvrdost cca 63 Rockwell (mezinárodně používaná jednotka měření tvrdosti) a maximální odolnost při řezání. Ledem tvrzené čepele CRYODUR® jsou mimořádně řezné, odolné proti korozi a mají nejlepší pružnost. Autentický japonský profil čepele Čepel je oboustranně broušená ultraostrým spouštěčem Honbazuke, který zajišťuje enormní ostrost. Rukojeť z břízy Masur v tradičním tvaru "D" pro vyvážení, optimální ovládání a řezání bez únavy.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
