VICTORINOX Nůž vykosťovací Swiss Classic 15 cm

Victorinox Nůž vykosťovací Swiss Classic 15 cm: je kuchyňský nůž určený pro vykošťování masa. Čepel je tenká a ostrá. Vykošťovací nože se používají při prvotním zpracování masa. Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel a vzhledem k tomu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje zejména při styku s kostmi, šlachami, chrupavkami. Jejich ostří může být vystaveno velké deformující zátěži, která např. u filetovacího nože vede k poškození. Délka čepele je 15 cm. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je z termoplastického elastomeru, tedy hygienická, ale zároveň se dobře drží za každých okolností.Velmi solidní zpracování a dobré materiály, tak jak jste roky u firmy Victorinox navyknutí a navíc příjemná cena.Tento kuchyňský nůž je určen pro amatérské i profesionální kuchaře. Dopřejte si i vy kvalitní nůž od solidního a mnoha lety osvědčeného výrobce.

Každá čepel je osobně testována některým zaměstnancem. A důkazem je doživotní záruka na vady materiálů a výrobní vady.Ocel Dauphinox –  je nerezová ocel vysoké kvality. Obsahuje uhlík C 0,48 - 0,52%, chrom Cr 14,5 -15%, mangan Mn 0,4 - 0,5%, křemík Si 0,5 – 0,6%, molybden Mo 0,4 – 0,6%. Čepele mají po zakalení při 1040°C a popuštění při 160°C tvrdost 56 RC. Pilky na dřevo, nůžky a pilníky na nehty mají tvrdost 53 RC, šroubováky, otvíráky, šídla 52 RC, vývrtky 49 RC. každodenní univerzální pomocník v kuchynidélka čepele: 15 cmtvar vykošťovacího nožemateriál rukojeti: termoplastický elastomer (TPE)ergonomicky tvarovaná rukojeťpro hladké a rovnoměrné řezylze mýt v myčce na nádobí